决赛日卯时，斗食台一层的五座阶梯灶台被全部拆除，只留中央那一座圆形主灶。

主灶的台面比普通灶台宽了将近一倍，台面正中嵌着一圈八色光纹，对应着八种味觉本源。

灶台后方悬着那面八角铜镜，把整座灶台的每一寸细节都放大映照到全场的各个角度。

苏榭站到主灶左侧的时候，裴述已经站在右侧了。

两人之间隔着那圈八色光纹，目光在铜镜反射的光线中短暂交会了一下。

裴述的面色比昨天略白了一线，但他的腰背依然挺直。

苏榭感知到他经脉中火灵粒子的分布密度比初试时低了大约两成，回落速度比正常情况快了一些。

主裁判在辰时敲响了铜鼎。

铜鼎的清越鸣响在斗食台穹顶下回荡了三息，全场安静下来。

主裁判从高台上站起来展开手中那卷金边绢帛：决赛考题——八味同鼎，两道限时合一炷香，前半段参赛者自选五至八种味觉本源，完成一道逐层递进的菜品结构；

后半段由评委会现场指定一味第八味本源作为最终融合层，参赛者须在规定时间内将其融入已完成的结构中，两道限时连续进行，中途不停歇，现在开始。

苏榭在铜鼎余音散尽的瞬间动了手。

他从食材架上取了三样东西：酸灵藤嫩尖干片、潮生盐本地版、活泉水银鳞鱼。

然后多取了一样——一小片从百草府随身带来的苦芹根干片，他归途羹之后保留的备料中剩下的。

他没有急着放苦芹根，把它搁在案板边缘备用。

他先把前三位酸、咸、鲜按归途羹的节奏依次入锅。

酸灵粒子在锅底铺开第一层青色光膜，潮生盐的咸灵粒子在酸膜上方半息之后铺开第二层银白光膜，银鳞鱼的鲜灵粒子在咸膜上方再隔半息铺开第三层浅碧光膜。

三层光膜之间的时间间隔完全一致——跟他归途羹的节奏一致，用经脉中混沌元液的流转周期做锚定。

然后他在第四层加入了辣。

用赤焰府带来的地火椒干粉，取极少量，在鲜膜上方铺开一层极薄的红膜。

红膜入位之后四层光膜同时开始向中心缓慢收缩，像四道不同颜色的环带正在以同一速度向圆心收拢。

苏榭感知着四层光膜在收拢过程中自然形成的温差过渡带——底层的酸膜温度最高、上层的辣膜温度最低，四层之间形成了稳定的温度阶梯。

前半段的时间已经过去了大约五分之二。

他接下来在四层光膜的收拢环带之外又附加了两层——第五层甜和第六层麻。

甜用蜜糖府的百花蜜膏结晶研粉，麻用雷霆府铁线麻的冷萃干粉。

两层在酸咸鲜辣四层收拢环的外围形成了新的外环，外环的温差阶梯与内环的温差阶梯在同一条温度梯度线上自然接续了。

六层光膜在锅中形成了两圈同心环结构。

内环酸咸鲜辣，外环甜麻，两圈环带之间的温差过渡连续而平滑，没有断层。

前半段结束的时间比他预计的早了大约五分之一。

他利用那段提前量把案板边缘那片苦芹根干片碾成了细末，沿着锅壁外侧撒了一圈作为底部衬垫——不融入锅中的六层环带，而是作为底层支撑结构。

苦芹根的沉性在锅底形成了一层稳定的底部托层，让上方的六层环带在后续操作中有了更稳固的承托。

主裁判在高台上宣布了第八味：香。以沉香府原始灵雾为参照的净化型香气，参赛者须在指定方向内完成最终的融合层添加。

苏榭在听到这个字的时候没有任何停顿。

他在归途羹的练习中已经做过一次八味突入的预备方案——用四层叠焰制造的温差层作为容纳结构，让后加入的味觉自动对应到与自己性质最匹配的温差区间。

他从布袋中取出那卷旧手稿附页中夹着的一小包干香草末。

那是他离开极味城之前在北区一间旧香料铺里买的本地干香草，气味清冽、扩散性强，跟沉香府的原始香型在灵雾结构上有七成相似。