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第35章 苦禅做茶(1/3)

苏榭把苦禅果端回灶台前时,黄莲已经坐到了角落一张藤椅上。

他没有看着苏榭做茶,而是闭着眼靠在椅背上,手指搭在扶手上轻轻叩着,像在等一个他等待了很久的结果。

苏榭把果子放在案板上。

果子比他的拳头略小,暗绿色的表皮覆盖着一层细密的银白色绒毛,摸上去凉滑柔软。

他用指甲尖轻轻划开表皮——外皮比预想中薄,一划就裂了,露出一层淡黄色的、像柚子内瓤一样的厚壳。

那就是第二层——涩。

他先处理外皮。

外皮薄但韧性极强,他用刀片仔细刮下来的一小撮碎片放进石臼里捣了十下。

苦味粒子从碎裂的表皮细胞中释放出来,凝成一股暗绿色的、带着青草气息的苦雾。

他把苦雾收进第一只茶碗,搁在灶台最右侧,用盖子扣住不让灵气逸散。

然后是中层。

淡黄色的内瓤比外皮厚了三四倍。

苏榭用小刀切成细丝,每根丝宽度一致——这是他之前在青藤外城切了无数根萝卜练出来的手感。

切好的丝在石臼里捣了二十下,涩味粒子从中层组织中渗出来,比苦雾更沉、更密、像一团被压实的泥。

他把涩泥收进第二只茶碗,扣盖搁在灶台中间。

最后一层——内核。

他剥开中层之后露出了最里面一小团比拇指指甲略大的核。

核表面光滑、硬实、没有颜色也没有味道。

他用刀背轻轻敲了一下,核纹丝不动。又加了两分力道再敲一次,核表面裂了一道极细的纹。

第三次敲下去的时候核彻底裂开了——里面是空的。

空的,什么都没有。

苏榭把那只空核壳放在手心里看了很久。

没有粉末、没有液体、没有灵气粒子。他娘的那句话又回到了他脑子里:外皮是苦、中层是涩、内核是空。

空。

他要把当成一味来冲泡。

苏榭把空核壳放进石臼里捣了一百下——每一下都落空,因为什么都没有可以捣碎。

但捣完之后石臼底部确实留下了一层极薄的、几乎看不见的痕迹,像是空核壳在反复敲击下释放出了某种的气息。

那种气息他分辨不出来——不是味道、不是触感、不是温度。

但混沌元液碰到那层气息的时候,经脉深处忽然松了一下,像是有人把他全身的弦同时调低了一度。

他把这层的气息收进了第三只茶碗,搁在灶台最左侧。

三碗齐了。

然后是火候——外皮苦味用猛火快焙,十息出锅;中层涩味用中火慢焙,三十息出锅;内核空味不放火,用炉灶的余温烘了三十息。

三份焙好的料被他分别投入三只茶碗,冲入沸水。

苦、涩、空三碗茶汤并排放在灶台上——第一碗暗绿浑浊、第二碗淡黄稠厚、第三碗透明如水、水底什么痕迹都没有。

苏榭端起三只茶碗,把苦碗倒入空杯、再注入涩碗、最后加入空碗。

三碗茶汤在杯中交融的瞬间,一道墨绿色的符文从杯底升起来。

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