夏芊钰知道接下来的环节需要爆炒了，她将柴灶里面塞了柴火之后。

轻轻拉着旁边的风箱，禹歌笑对她微微一笑。

他放入动物油之后，油脂迅速的化掉，油香四溢，带着令人垂涎的香味。

吱……随着一声佐料遇到热油后的声响，之前的油香被葱姜蒜大料的味道取代了。

他并没有让这些佐料单独与热油缠绵太长时间。

焯过的鸭块被他尽数倒进了锅里。

他轻轻擦了擦额头，铁勺未曾停，大火翻炒了约莫十几勺子之后，他将一杯麻油，一杯酱油，一杯米酒，被他倒进锅里。

三杯鸡？不，三杯鸭？

夏芊钰抬头用质疑的眼神看着他，他轻轻笑了笑。

鼻尖有一层细密的汗水，一身白色缎面夹袄，袖子被他挽至手肘部，露出干净的手臂。

有条不紊的忙碌，每一个环节似乎都尽在把握，他没有显出一点点慌乱。

这让夏芊钰的心也不再忐忑，而是全身心的投入到期待美食出锅的那一幕。

他倒入三杯调料之后，顺手舀了一瓢鸡汤淋在了鸭子上。

却也并未闲着，菘菜和菜薹才是见真章的时候。

他将油渣剁碎，刀与砧板几乎连成一片，看不出任何的间隙。

用手将菘菜和菜薹收拾成为合适的大小。

这个时候时不时监视着他们的老者，适时地提醒道：“还有一刻钟。”

听到这话的时候，夏芊钰已经完全不慌了。

“浩哥儿，活动活动筋骨准备上菜了。”禹歌笑和张二斤居然同时喊出这句话了。

两人眼光汇聚到一处，都各自不自然的跳开。

浩哥儿应了，手拿着托盘。

张二斤这个时候将揉好的面，飞速的不停扯着，然后扯成了面片，然后又互相交叠继续扯着。

扯成了细弱发丝的面条。

轻轻被他放在托盘里。

浩哥儿笑了笑，二斤心里咯噔一声，从未感觉配合的如此默契过。

一种棋逢对手的畅快，让二斤的心被一种说不清道不明的感觉充斥着。

禹歌笑的刀工，内敛中带着所向披靡的霸气，张二斤觉得大开眼界。

如今就看他的了，如何将菘菜和菜薹很好的运用起来。

“浩哥儿，三杯鸭出锅，给几位端过去。”随着禹歌笑的喊声，油光水亮的三杯鸭便被他整整齐齐的从锅里舀到了白玉色的敞口大碗里。

敞口的大碗提前被他放到热水里去温暖了。

胡浩立即小心翼翼的用手托着大碗，放在了岳堂主面前的长案桌上。

“浩哥儿，鱼豆腐出锅。”禹歌笑将蒸笼里的鱼豆腐放在方碟子里。

一把切刀在手间飞速来回，鱼豆腐却未有任何变化，然后他放了一些姜丝在鱼豆腐上面。

看得浩哥儿有些莫名其妙，但是还是乖巧的将鱼豆腐端了过去。

张二斤却看得不由一愣，“江南一勺”章东关脸上的表情也有些不妙。

竟是已经失传的“悬空刀诀”。