复试的考题在辰时贴了出来，比初试晚了半个时辰。

双味融合，指定两味为咸与鲜，参赛者须用主办方统一提供的本地咸味食材与本地鲜味食材各选一种，限时一炷香，做出咸鲜两味在同一道汤中强度差值最小、平衡持续时间最长的菜品，辅料不限，但不得使用任何非指定味觉本源的食材作为调和剂。

苏榭站在公告栏前把考题读完的时候，感知到周围候赛区中好几道灵气同时波动了一下。

咸和鲜的灵气颗粒重量与扩散方式相差最大，要在限时内把两种天生差异极大的味觉拉到平衡状态，对操作精度的要求比酸单味提升了不止一个层级。

他没有多留，直接走向了备菜区。

主办方提供的本地咸味食材有四种：深海咸泉结晶、潮生盐本地版、咸水米、风干海带。

鲜味食材也有四种：活泉水银鳞鱼、龟背蕨干片、野菌粉、鲜竹荪。苏榭在食材架前站了两息，伸手拿起了潮生盐本地版和活泉水银鳞鱼。

他在初试结束后的那个下午就已经在公用灶台上反复验证过这两样的配合曲线了。

潮生盐本地版的咸灵粒子沉降速率稳定可预测，活泉水银鳞鱼的鲜灵粒子在受热后的扩散半径跟咸灵粒子的覆盖半径高度重合。

两者在七捣次数的统一处理下可以产生对称的脉冲波形，不会出现对冲夹层。

他端着食材走回灶台时，候赛区入口处传来一阵熟悉的脚步声。

苏榭偏头看了一眼——卫惊澜正从入口处走进来，手里也端着一只托盘，盘上摆着一小碟风干海带和一碟鲜竹荪。

他从苏榭身边经过时目光在苏榭那盘潮生盐上停了一瞬，没说什么，走到最右侧的灶台前开始动手了。

苏榭收回视线，把黑锅架在灶眼上，开始处理潮生盐本地版。

盐粒他用指腹捻了一下，确认了本地版的晶体结构与原版的差异。

极味城本地盐场的潮生盐比沧海府原产的棱角更圆润一些，溶解速度略快。

他先取了半勺盐粒放入石臼，捣了七下。

咸灵粒子从碎裂的盐晶中释放出来，形成一层银白色的灵雾在石臼中缓缓盘旋。

然后他处理银鳞鱼。

鱼从活泉水中捞出来放在案板上的时候还轻微弹跳了一下。

苏榭左手掌心覆在鱼身上方三寸处，混沌元液从经脉中涌出，包裹住整条鱼体，让它在温热的灵气罩中进入了安静的休眠状态。

然后他下刀——开腹、去鳞、取肉。肉片被切成巴掌大的薄薄，表面纹理清晰、切口整齐。

他把鱼片也放入石臼捣压了七下。

鲜灵粒子从破裂的鱼细胞中释放出来，形成一层浅碧色的灵雾，跟银白色的咸灵雾在石臼与石臼之间隔着两个碗的距离各自盘旋。

接着他把咸灵雾倒入锅中。

锅中的本地水已经加热到指定温度，咸灵粒子入水后开始在锅面上铺开一圈银白色的光膜。

三息之后他把鲜灵雾沿着锅壁缓缓倒入——浅碧色光膜在接触银白光膜边缘时，两者的界带宽度在苏榭的注视下稳定地维持在了同一宽度上。

他没有加任何调和剂。

没有糖、没有酸、没有苦或麻来。

两味粒子在统一的捣压次数处理下已经具备了对称的脉冲波型，它们在锅面相遇时不需要任何外部的调和就已经具备了自然融合的条件。

静置。

他让锅面在低火状态下保持了十息。

银白和浅碧两色的界带在十息内从最初接触时的清晰分界逐渐弥合成一道渐变色带，色带宽度从边缘向中心缓慢收窄。

苏榭感知着界带中两种粒子的交换速率——咸粒子的沉降波和咸粒子的扩散波在界面处形成了一种持续的、非对抗性的互动，像是两股流速相同的水流在分叉口重新汇合。

十息之后他把汤盛进试味碗中。

碗面呈现的是一层银白和浅碧交织的渐变色膜，两色在碗面中心交汇处形成了一道宽度一致的过渡带，边界柔和但不模糊。

过渡带的宽度在静置过程中没有扩大的趋势，也没有缩小的趋势，维持稳定。

苏榭端着碗走到裁判席前的时候，卫惊澜的试味碗也已经端上去了。