咽下去之后残留的甜味持续的时间比蜜糖府的糖水长了两倍，余韵在喉咙中慢慢化开。

极味城的甜用的是广谱型的甜灵粒子，他把竹筒递还给柳莺，蜜糖府的甜是集中爆发型，极味城的是持续扩散型。两种方向不同，各有优劣。

柳莺把剩余糖水喝完，把竹筒放回铺面门口回收的筐子里，然后拍了拍手。十天后大比。你打算练什么？

苏榭站在食街的正中央，感知着周围所有棚屋中飘散出来的各种味觉灵气。

这里的食符师密度比八府任何一座外城都高，单个摊位的平均水平已经接近青藤府内门弟子的水准。

他要在这些人中拿到决赛前三名的成绩才能获得食鼎盟的更高层级权限，才有资格去追查他娘进极味城之后的行踪。

练精度。

他说，单味精度和双味融合都是距离控的基础，先找一间全天开放的临时灶台试手。

柳莺把背包带子重新调整好，朝他偏了一下头。

我记得食街尽头有一排公用灶台，刚才路过的时候看到了，租金应该不贵。

两人沿着食街走到了尽头。尽头处的空地上确实排列着一排公用灶台，每口灶台用矮墙隔开成独立的小隔间，入口处挂着一只投币用的钱箱。

投币之后灶台下方的燃料槽会自动点燃，火候可以通过旁边的旋钮调节。

苏榭投了一枚极味钱，推开最左侧隔间的矮门。

灶台是浅灰色的石质，表面光滑，附带一口配套的浅口铁锅和一柄手感均衡的锅铲。

他架上自己的黑锅，从布袋中取出一小包酸灵藤干粉倒进浅口铁锅中，加水调成稀糊状，然后开火加热。

酸灵藤干粉在温水中缓慢释放酸灵粒子，他用指尖探了一下释放速率。

比青藤府本地同款食材的速率快了将近一倍，应该是极味城水质中已有的灵气成分对酸灵产生了加速催化的效果。

水质不同，他对柳莺说，同样的食材在这里做出来会比在八府更提前释放味觉层次，如果按青藤府的习惯控制火候，到了极味城就会过头。

他调整了火力的旋钮，把温度比平时低了三分，让酸灵粒子以更平稳的速率在温水中持续释放。

锅中的稀糊在五息的缓慢加热后表面凝出了一层极薄的青绿色膜，膜面平整均匀，没有任何气泡或裂纹。

苏榭尝了一口。

酸味在他舌面上的到达时间比他预期的早了半息，但强度恰好卡在跟青藤府同等水平上。

半息的提前量可以在后续操作中通过调整下锅时机来弥补，不需要大幅改变整体流程。

他放下勺子，在灶台边上的备菜案板上用炭笔写了一行小字：极味城水温催化速率比青藤府快一阶，酸灵入锅时间需延后三息。

柳莺站在隔间入口的外侧没有进来，但她靠在矮墙边看着他写在备菜案板上的那行字。

你今天先熟悉三味——酸、咸、鲜。剩下的明后天慢慢试。

苏榭把那行字又看了一遍，然后从布袋里取出潮生盐和一小包鲜于归给的龟背蕨干片，分别用极味城的本地水做了同样的测试。

咸灵粒子的释放速率比青藤府快了约半阶，鲜灵粒子的扩散范围比极鲜府本地的水体大了约一成。

三种味觉在极味城的水质中都有了不同程度的调整偏移，但偏移的方向和幅度都有规律可循，只要把每样食材的入锅时序统一后移就能基本适应。

他在备菜案板上把三种味觉的校准数据全部记录下来，然后合上了炭笔。

天已经擦黑了。

食街的棚屋门口陆续点亮了暖黄色的灯笼，把整条街照得通明如昼。

公用灶台区域的投币钱箱上多了一盏小油灯，火苗在晚风中微微摇晃着。

苏榭把黑锅收进布袋，把那枚新的极味钱投进钱箱续了一个时辰。

再练一轮咸和鲜的交替切换，他对柳莺说，你先去街口那家面馆吃碗面吧，我练完过去找你。

柳莺靠在矮墙边没有立刻走。