他没有解释那道菜谱是什么，只说：府主见了自然知道。

守门弟子跟旁边那个对视了一眼。

年纪稍长的那个转身走进城门里，大约一盏茶的工夫后回来了，朝苏榭扬了一下下巴：进去吧，府主在咸潮殿等你，别乱逛，沿着主街直走到头就是咸潮殿。

苏榭点了点头，牵着阿鼎走进了城门。

沧海府外城的街道跟青藤府的紧凑、蜜糖府的甜腻、赤焰府的粗犷都不一样。

这里有一种类似市集的热闹。

街面两旁的铺子几乎全是跟有关的：食材行、干货铺、盐栈、海鲜摊、调料集市。

叫卖声此起彼伏，各种灵气浓度不同的食材和调味品摆在摊面上，赤橙黄绿青蓝紫全有，像是打翻了调色盘。

但最让苏榭注意的是一种氛围——这里所有的人，无论是摊主还是顾客，眼神里都带着一种精确的、衡量价值的神情。

他们看食材的时候像在看铜板，看同行的时候像在估算对手的底价，看苏榭这个外来者的时候也带着同样的、打量的目光。

他沿着主街走到尽头的时候，咸潮殿出现在眼前。

那是一座灰白色石材砌成的大殿，殿门前的台阶被海水冲刷过的痕迹一层叠一层地刻在石面上。

殿门大敞着，里面传出一阵连续的、哗啦哗啦的水声——不是海浪，是有人在搅动一大盆水。

苏榭迈步走了进去。

殿内比他想象中空旷。

正中放着一只巨大的灰石水盆，盆口比圆桌还大两圈，里面盛着满满一盆海水，水面上漂着一层细碎的白盐结晶。

一个穿着珠光宝气锦袍的中年男人正站在水盆旁边，手里捏着一只银勺，不紧不慢地搅着盆中的海水。

潮声。

他四十上下的模样，圆脸、细眼、面容富态，十根手指上戴着五六个不同材质的戒指——玉的、银的、金的一应俱全。

听见脚步声他抬起头来，细长眼睛里带着一种商人式的、快速评估的目光，在苏榭身上来回走了两遍。

青藤府的？

带菜谱？

潮声把银勺搁在盆沿上，拍了拍手上的盐粉，走到殿侧一张宽大的黑石桌后面坐了下来。

他两手交叠搁在桌面上，戒指上的宝石在殿内的光线下折射出零零碎碎的光点。

什么菜谱？他问。

苏榭走到桌前三步远的地方停下，把布袋放在脚边。

一道用来平衡、让咸味在入口之后产生三层变化的菜谱。

他说，沧海府应该还没有。

潮声的细眼微微眯了一下：你怎么知道沧海府没有？

因为这道菜谱是我自己悟的。

苏榭说，蜜糖府的断甜羹、百草府的苦禅茶，其中都有同一套核心理念——用对立味觉做平衡，我在青藤府练酸、在蜜糖府练甜、在赤焰府练辣、在百草府练苦，四府走完之后，我把苦和咸的平衡关系想明白了。

潮声靠在椅背上，手指在桌面上轻轻叩了两下。

苦咸平衡，他把这四个字在舌尖上碾了一遍，有点意思，我做了半辈子的，唯一处理不了的就是过咸之后的反苦——海水盐提纯再提纯，到最后会析出一层苦底子，那层苦我一直没办法去掉，所以沧海府最高的万古盐雕只能做到咸的极致，做不到咸的化境，你要是能告诉我怎么用苦去调咸——

他顿了一下，细眼里的光忽然锐了一度。

那你的交易筹码就够用了。

苏榭站在黑石桌前，把双手摊开放在桌面上。