再用锅铲把豆沙和糖翻拌均匀，这才直起腰，去拿着毛巾把额头的汗擦干净。

不由得有些感叹，自己这身体怎么也是小孩子，真心有些干不动啊。

用调羹挖出来一点豆沙尝了下。

放在嘴里，毕竟是自己加工的，不像后世买来的成品豆沙那么细腻。

但是那股独属于赤小豆的味道却远胜那种工业品，更加的香浓。

不过自己加的糖没那么多，所以甜味还是有些淡。

但是也没办法，就这么多糖。

真一下子全用光了，过年时候炸东西用什么？

更何况吃多了白糖，也没那么健康。

建国后，中美没有建交，所以孟山都的糖精没得进口。

国内暂时没有糖精生产，市场上的糖精也已经消耗光了。

这次出去，他就没买到糖精。

更别说后世才有的阿斯巴甜、甜蜜素什么的。

李想国倒是不那么反感这些东西，毕竟凡事有度，只要不是拼死了吃。

这些东西，其实还是安全的。

没那么多糖，又没糖精，这豆沙不够甜也就只能受着了。

把锅里的豆沙全都盛进盆里，李想国这才去看了下架在水缸边上，架在一口空缸上的面口袋。

到了猫冬的时候，前几天李想国泡了一些黏米，怕太软太黏，所以还在这黏米里面还兑了一半的小米。

前天用桶装了去吴二叔家，用他家的石磨加水磨成了粘面子。

吴二叔怕李想国拎着桶太累，磨好以后，用扁担帮他挑了送到家。

还帮着他洗了面口袋，并且帮他把米浆装袋，在缸上给架好才回去。

这控了几天水，实际上应该早就控干水分了。

不过厨房没那么热，他也不急着收拾。

他伸手在袋子上按了下，稍微用力才能按出个坑。

也暗自点头，这粘面子果然已经控干了。

解开袋子口袋，从结成一大团的黏面子上抠下来一团放进盆里。

用手揪下来一小团在手里揉捏几下，觉得这面被控得太干了。

他端着盆子放在灶台上，一点点往盆里添水。

再用另一只手揉面。

一点点加水，一次次揉，一直到面团光滑，粘性十足。

不再是一捏一道裂痕的程度，这才停下手。

揪下来一小块，用两只手的手掌搓成团。

把面团交在左手掌上拍成面饼，右手用筷子挑起一小团豆沙放在面饼中间。

再小心地两只手配合着，用面饼把豆沙包在中间。

再把它重新搓圆，小心地放在边上干净的盖帘上面。

一直包了十几个，估摸着够了两锅的量，他才停下来。