第三步，碾磨。</>

将茶籽碾磨成粉末状。</>

将烤熟的茶籽放到茶碾上，这道程序真的是挺慢的，就像老家利用牛犁田一样的。</>

一步一步走动，反正去年那里安装了一个发动机，代替了人力，更轻松了一点。</>

第四步，将茶粉装上木甑蒸熟，这个就是像家里煮饭那样的，煮了半熟的米，捞起来蒸饭。</>

用一个大的装，然后把茶粉倒进去，蒸的时候特别香，可以让你很远的地方都能闻到。</>

在蒸茶籽粉时，我们一般会在火塘里面煨上几个红薯。</>

当榨出新鲜茶油时，待红薯熟了，铗出红薯，用筷子在煨熟红薯上钻上几个孔，再趁热浇上刚榨出的茶油，这时的红薯是最香的，一辈子难以忘怀的味道。</>

我妈妈特别喜欢给我弄这个吃，尤其是黄色皮肤大番薯更美味。</>

用别的弄的更容易上火，这个火烤出来的番薯受热均匀，味道香美。</>

第五步，做茶箍，其实用几根稻苗，围成一个圈，均匀分开。</>

用稻草编制外围，摆上三个铁箍，垫上稻草，用一个木桶压下去，形体就打好了。</>

将蒸好的茶粉倒入木桶，取出木桶，将稻草盖上，用脚踩紧。</>

作成茶箍后，磊成一摞。</>

这个，妈妈教过我，所以很多东西我都会，就像田间如何做一个形象的稻草人一样的，这些挺好玩的！</>

第六步，榨油。</>

将茶箍装入榨油机，机器还是比较旧，耗费时间，耗费人力。</>

妈妈每年都要去弄那个榨油，感觉每次身体都很受累，全凭人的劳动力。</>

这种土法榨出的茶油，油要稠一些，纯天然制作，没有任何添加剂，但茶油产率很低。</>

而市面上出售的很多茶油，有化学萃取或者其他现代手段，收率要高得多，但是茶油的味道要差很远。</>

茶油的好处就不多说了，肯定不比橄榄油差，由于都是长在树上的，肯定不会有任何农药和化肥，绝对健康。</>

茶子油是我国最古老的木本食用植物油之一。</>

反正我家每年茶子油基本不会卖，夏天容易上火，可以用来消毒，去火。</>

早上我家蒸鸡蛋，妈妈总会往碗里放点油，妈妈说，几滴油就够了，很贵着呢。</>

即使油的价值一直很贵，我家也不曾卖过，每年的油都是自家吃完了！</>

我们山上的茶子树，主要空气很好，整个生长过程中非常的天然健康，榨出的茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。隔着屏幕仿佛都能闻到茶油香。</>

这里说一下茶麸，也就是榨完油以后的茶箍，有啥用呢？</>

就我所知的用途包括：</>

一是，相当于肥皂，妈妈会拿来洗头。</>

所以，以前我们老家人没用洗发精以前，老人们的头发都是乌黑乌黑的，还蹭着发亮发亮的，几乎见不到白头发。</>

现在改成洗发精后，四五十岁的人就头发白了，还不柔顺，头发也不直了，也有用来洗衣服的，有时候家里洗衣粉不用够了，这个也可以。</>

二是，捞鱼。</>

我小时候喜欢到小河边捞鱼，现在这么大了，依然还是很喜欢。</>

就是先把一段小河边的水想办法堵上，然后将茶箍打碎往河里面搅拌几下，鱼就浮起来了，如果能够用火就烧烤一下，半熟悉的那种，味道更香，轻松抓到这些鱼；</>

不过也要看你布置的地方有没有鱼，随意挑选的更容易把其他的水中动物弄死。</>

三是在田埂上捡蚯蚓。</>