第204章 酱肉包、酱肉饼（2/3）
五花肉要多炒一会，把油脂煸炒出来，不然吃起来会腻口。
五花肉炒好后加一勺白糖、两勺甜面酱再烹点黄酒调味，翻炒均匀后加酱油调色，之后加香菇丁和春笋丁，再倒一些黄酒烹一下，这个时候酱肉包馅料已经很香了，把剩下的一半姜蒜末倒进去翻炒均匀就可以出锅了。
最后加的姜蒜末换成洋葱丁馅料会更香，口感也更丰富，可惜这里没有，用姜蒜末也是一样的。
炒好的馅料装盘，锅里剩下的油也用碗装起来，这油用来吃面特别香。
面团也发酵的差不多了，菜板上撒上干粉，把揉好的面团分成大小差不多的剂子，自家吃的，皮薄肉多吃起来才满足，切的剂子不用太大。
切好剂子后就是包包子，戚满满很快包好了二十个包子，上锅一蒸，一刻钟（十五分钟）就可以了。
朱青竹的面粉揉得很好，蒸好的酱肉包子白白胖胖的，轻轻一戳面皮能凹进去，包子馅料也给得足，一口就能咬到肉，酱香浓郁，有笋丁和香菇丁的加持，口感十分分给，好吃得紧。
戚满满吃了一个后，把剩下的十九个装进铺了干净纱布的竹篮子，装好后再竹篮子上面又盖了一层纱布，扯着大嗓门喊宋长秋：“长秋，来拿包子给爹娘他们送去！”
宋长秋高声应道：“来了！”iquai.o
戚满满又包了一锅包子就没包了，剩下的面粉和馅料晚上可以做酱肉饼，包好馅料的面团压成饼状，锅里放少许油，用小火慢煎，煎到两面金黄就可以了。
酱肉饼表面金黄酥脆，和软乎乎的包子口感完全不一样。
戚满满同邱红梅交待着：“这锅包子做好你们也吃两个垫垫肚子，现在农忙，爹娘他们会在地里多做一会，所以晚饭会吃得晚一些。”
邱红梅点了点头：“知道了，少夫人。”
新蒸的包子还没出炉，宋长秋已经跑回来了，喘着粗气拉着戚满满去了她的房间。
她的房间里堆了不少处理过的兔皮。
“嫂子，我想把这些兔皮做成帆布包那样，”宋长秋有些紧张的问道，“你看可以吗？”
“当然可以！”戚满满眼睛一亮，她倒是忘了动物皮也是可以用来做包的。
如今食铺开业，用的兔子越来越多，兔皮也会越来越多，让长秋做成包去卖正好。
但不能做成帆布包了。
“长秋，你试着用兔皮做大一点的荷包，上面加个长带子，”戚满满在她
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【福气满满，农家媳妇美食致富】最新更新章节〖第204章 酱肉包、酱肉饼〗地址https://wap.bqg22.org/270/270635/207_2.html