第103章 香菇肉饺（2/3）
后，戚满满教着切了香菇丁、姜蒜末和葱花。
“饺子好不好吃，肉馅很重要，调肉馅一定要注意，我这是九人份的加的盐这些都会多一些，你那三人份的最多只能加我加的量三分之一。”
“香菇丁、五香粉、酱油这些加进去搅拌均匀后打入三个鸡蛋——你打两个鸡蛋就可以了，鸡蛋能让肉馅更加嫩滑、鲜香，最后加一点生油搅拌均匀，生油能锁住肉馅里的水分，煮好的饺子才能鲜嫩多汁。”
调好肉馅后戚满满和李紫云开始包饺子，李紫云确实很有天分，麦穗饺戚满满只教了一遍紫云就包得像模像样了，十几个饺子包下来，做出来的饺子精美程度已经和戚满满不相上下。
戚满满一共包了一百八十个饺子，李紫云包了六十个，从两人包的饺子里各选了两个下入汤锅里煮，煮熟后捞出来也吃，一样的鲜美多汁，完全吃不出哪个是戚满满包的。
这可真是天才啊。
“咱们紫云是天生的厨师啊。”戚满满赞道。
李紫云被夸得脸蛋红扑扑的。
戚满满让李紫云把她包的包带回家去煮，还让宋长冬送了一盆大骨汤过去。
晚上等沈小梅和宋铁回来，戚满满把饺子下入清水锅里，碗里舀上大骨汤，她自己装了十八个饺子，其余人装了二十个饺子，淋上一勺熟油辣椒，撒上一把葱花，三色相交，看着格外诱人。
“呼——好吃！”宋长冬不顾烫，已经吃了一个饺子下肚，张着嘴哈气。
沈小梅见方如玉吹凉了饺子才咬了一小口，觉得自家小子实在丢人，没好气道：“你慢点吃！都在你碗里了没谁抢！”
宋长冬看着方如玉优雅的姿态也有些不好意思了，“知道了，娘。”
饺子皮薄肉厚，轻咬一口就能咬到肉馅，鲜美多汁，再喝上一口香浓的大骨汤，浑身都舒坦起来。
“这样的日子，真是好啊！”宋铁喝着汤感慨道。
沈小梅拍了拍他的手背。
如今有新房住，有肉吃，一家人健康平安，可不就是好吗？
宋铁和宋长春吃的味道大，两人都喜欢蘸了料再吃饺子，二十个饺子一会就下肚了。
戚满满包的饺子肉给得实在，吃了十二个就吃不下了，宋长春把她剩下的收拾了，宋铁也把沈小梅剩下的三个给吃了，宋长冬眼巴巴看着自家姐姐，就等着长秋也剩几个。
长秋其实已经吃饱了，但饺子实在好吃，硬是把二十个饺子都给吃了，宋长冬瘪
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