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281 比赛当日(2/2)

第一轮赢得非常轻松,这让夏芊钰感觉有自信了些,她完全没有想到,平日扎实的基本功果然派上了用场,秋叶酒坊离她已经近了一步,再走两步便会够到了。

只是后面的比赛会更加的凶险,夏芊钰是知道的,以龚雪儿的性格,一定不会让酒坊白白打了水漂。

果然第二轮比试是鱼,偏偏夏芊钰最不拿手的便是鱼,光是鱼也就罢了,还是非常考验刀工和摆盘的松鼠鱼。

夏芊钰心中暗暗焦急,但是面上又不能表现出来,松鼠鱼这道菜的要求不光要好吃,关键是摆在盘中要像是一只活灵活现的松鼠才算成功。

“别着急,按照平日里练习那样,平稳的下刀便可以了,你一定没有问题的,加油吧!”禹歌笑低声鼓励道。

夏芊钰深吸一口气,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连入油锅炸到金黄色。

调制酱汁是大学问,如果不是刚刚出锅便让评委品尝会让口感大大的缩水,她有条不紊的将酱汁调制好,然后淋在炸好的鱼肉上,一道菜活灵活现,如同正在抢吃松果的松鼠。

龚雪儿表情很差,她大大的感觉到了意外,夏芊钰的刀工居然有了禹歌笑的神韵,这一定是日日潜心教导的成果,一想到他们整日以这个为理由天天腻在一起,她就浑身上下没有一处是舒服的。

可是现在想要为难夏芊钰已经晚了,这么多评委,还有这么多看热闹的乡亲们。

只能希望她做的菜品只是虚有其表,完全没有味道好了,结果就连味道也是无可挑剔的,夏芊钰顺利的淘汰了其他人,和另外两名掌柜进入了最关键的角逐。

这个时候龚雪儿发话了,她建议休息一日,明日再继续总决赛,当初是龚雪儿害怕夏芊钰作弊,这才想了这样严格的比赛规则,当天必须出结果,可是现在有是她要改。1152

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