口感细腻顺滑,没有粗糙的颗粒感。
“好酱!”
唐禾眼睛一亮,由衷赞道。
这黄豆酱的风味和品质,甚至比她记忆中某些知名品牌的古法酿造酱还要出色!
这种纯粹依靠时间和手艺,天然发酵带来的复杂风味,是工业速成产品无法比拟的。
“这酱你们每年能做多少?怎么卖?”
唐禾立刻追问。
王水生见唐禾喜欢,脸上露出笑来,但随即又有些窘迫:
“这酱……是好,可也费盐。我们盐本来就不多,每年也就攒着做这么几缸,主要是留着……往年是留着给走商队换盐用,他们喜欢。这次我们不知道您收不收,就只带了一小罐来试试。”
唐禾点了点头。
这酱味道这么好,烤鱼炖肉放上一点滋味不知道有多美呢,走商队也是识货的。
王水生顿了顿,小心翼翼的加了句:
“往年商队收,一斤酱换……换差不多半斤盐。”
他说了个大概的兑换比例,显然是看出唐禾心动,暗戳戳的暗示呢。
唐禾继续点头。
这黄豆酱的工艺和风味,在她看来价值远不止于此。
不管是留着自己吃还是回头卖,都很不错。
“这酱,我收。”
王水生一喜,“那……”价格?
唐禾干脆利落,
“价格嘛……一斤酱,换一斤我这里的盐。”
她话音一落,不仅清水村的人愣住了,连旁边的吴静都惊讶地看了过来。
一斤酱换一斤盐?!
一斤盐能吃多久啊!
这个价,简直是天价!
王水生以为自己听错了,结结巴巴地确认:
“一、一斤酱……换一斤……盐?”
“对。”
唐禾肯定地点头,
“品质必须和这罐一样。你们能做多少,我要多少,就这个价。”
她给出的价格,折算成星币,相当于120星币一斤酱。
这个价格对她来说,很值。
基地就这么多人,这东西要手艺又要等时间发酵,她们没有精力事事亲为。
“哎呀!这……这太好了!”
王水生激动得脸都红了,他身后的清水村汉子们也纷纷露出狂喜的神色。
这个意味着他们可以用酱换来不少的盐,再用换来的盐做更多的酱……!