李欣蕊是被自己的生物钟叫醒的。

七点不到，窗外的天还是灰蓝色的，远处的鞭炮声零星地响着，除夕夜守岁的人大概刚睡下不久。

她躺在床上看了几秒天花板，然后掀开被子坐起来。

今天初一，按老家的规矩，早晨要吃饺子。

昨晚睡觉前她已经把肉馅从冷冻层拿到了冷藏，这会儿应该化得差不多了。

她洗漱完走进厨房，把面团从冰箱里拿出来，放在案板上回温。

然后开始准备馅料。

钟信诚口味清淡，她打算做黄瓜虾仁馅，用黄瓜的清爽配虾仁的鲜，不加酱油，只放一点盐、香油和白胡椒粉。

黄瓜擦成细丝，撒盐杀水，虾仁切成小丁，拌在一起搅上劲。

她想了想，又拿了另一块肉馅，加了点花椒水和韭菜，这是她自己爱吃的。

她做这些的时候动作很顺，厨房里只有刀碰到案板和水龙头冲洗食材的声音。

面团醒好了，她开始擀皮。

一个人的速度有限，她擀几张包几张，包好的饺子一个个码在撒了薄粉的案板上，站得整整齐齐。

她包了大概二十来个黄瓜虾仁的，又开始包韭菜肉的。

手上都是面粉，头发散下来碍事，她抬手用手背别了一下，在额头上蹭了一道白。

门铃响的时候，她正包到一半。

她低头看了一眼手上的面粉，先擦了擦手，走到门口看了一眼猫眼。

是钟信诚，站在外面，手里拎着一个纸袋。

她开了门，他站在门口看了她一眼，目光落在她额头上那道白色的面粉印上。

“你什么时候开始包的？”他换鞋进门，把纸袋放在餐桌上。

“六点多。”

“包了多少了？”

“黄瓜虾仁的包完了，韭菜的还差几个。”

钟信诚走到厨房门口看了一眼案板上那些饺子，又看了一眼旁边还没用完的面团和馅料。

他把外套脱了搭在椅背上，袖口卷起来，走进厨房在她旁边站定。

“我帮你包。”

“你会吗？”

“你教我。”

李欣蕊给他搬了个小凳子，让他坐在桌子另一头。

她把面团擀成一张皮递给他：“放馅，别放太多，然后这样捏，边捏边收口。”

钟信诚照着她说的做了一遍，捏出来的饺子扁扁的，褶子歪歪扭扭，放在案板上站都站不住。

“太丑了。”他说。

“你自己也知道丑。”

“但我捏得很认真。”

李欣蕊低头笑了一下，把那个歪饺子拿过来重新捏了一遍。

她捏的时候手指很稳，褶子一路均匀地收过去，一个饱满的饺子很快就立在了案板上。