昨天分开的时候,郝师傅真诚的邀请了林恒和乔薇去他家做客,尝尝市普通家庭吃的家常菜。二来也是为了感谢林恒和乔薇这几天的照顾。在陪着林恒和乔薇旅游的过程中,郝师傅也受益良多,每天晚上都会带些吃的回家,要知道这些吃的虽然是都是市的特产,但是有些价格上都有些小贵或者有些是距离有些远,吃不到正宗的,他们家也就是个普通的工薪家庭,不会花那么多闲工夫游玩。所以,这一回郝师傅带着林恒和乔薇他们两,算是沾了老大的便宜。
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“林恒,乔薇快上车,有样东西去晚了就没有了。”郝师傅热情的招呼着林恒和乔薇,开车的小郝师傅向两个人点头示意。
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待两个人上车后,乔薇好奇的问郝师傅,“郝师傅要去买什么?”
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郝师傅转过身来说道:“现在要去的周记肉食店,里面卖的小车牛肉、炸的牛肉丸,还有周记旁边的香记,香记卖的老鹅味道特别的好,用卤汁浸泡的鹅肠就着饭能够吃两大碗。”
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让郝师傅这样说着,乔薇也很期待了。
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小车牛肉冬天的时候吃最好,现在的是放在冷藏室冻住的,而不是冬天的时候自然冷冻。小车牛肉主要依靠的是猪脸上的肉皮胶质冻住,切成薄片,拿起来后颤抖抖的带着有人的光泽,实在是诱人。
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牛肉丸,也就是简单的将牛肉粒油炸,但是吃起来松软可口,里面不知道放什么料的,味道鲜而不腻,可口适中。
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最后去了香记买老鹅,老鹅有个名字叫老卤鹅,顾名思义,好吃的就是这个卤子,用卤子泡饭这是这儿的老主顾很多人的爱好。
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卤子偏咸,也就是因为这个咸味,调出来了鹅中的香味。
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郝师傅买了一整只鹅,让店家切好,装袋,然后又多买了一份鹅肠,因为这鹅肠实在是好吃。也不知道店家是怎么处理的,鹅肠吃起来还有些弹牙,韧性十足,实在是不像在锅里面就着老卤炖煮了一天的样子。
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也就是这一天的炖煮,才可以将老卤中的鲜香咸渗透到鹅的每一个部位。
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这两家店也算是老字号了,深处在颇有些杂乱的菜市场,所以旅游人的根本就不会来。这两家店,也只有下午两点到五点的有货,稍微玩一会儿,好东西就被一抢而空了。有些人为了这里的美味,可是吃了早中饭就过来排队的。
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