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二东家把林果香和秀才领进来笑着对大家简单的介绍了一下，众人一听林果香祖上是做菜的不由得都拿眼去打量她，有几个脸上还露出鄙夷的笑容，出口讥讽道：“一个女人不在家带孩子跑这儿来瞎晃悠什么，难道你家爷们都不管的？”

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“估计她家爷们就是个无能的，管不着呗。”另一个接腔道，话音一落众人跟着哄笑起来。

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秀才一张脸涨得通红，他冷冷的盯着那个人凉凉的道：“我就是你口中那个无能的，你有什么意见？”

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秀才的话一出厨房里先是一静，接着起哄的更厉害了，那个说话的被窘的一张脸涨的跟个紫茄子似的，声音闷在喉咙里说不出话来。

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林果香撇撇嘴，径自洗了手拿了一条围裙给自己围上，然后转身问那个二东家：“你们这里做不做松鼠鱼？”没错，就是这道菜，别看着挺普通的，但是这道菜却非常考验刀工，现代厨师考试的时候就有这道菜。

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“松鼠鱼？”二东家一愣，“我们这里没有这道菜。”

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这回换林果香愣住了，不会吧，这么有名的菜居然都没有？难道是这个时候还没发明出来？还是被叫别的名字？不过不管了，就做这道菜了，如果他们不会这道菜对自己就更有利。

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于是她要了纸笔，把需要的配料写下来让人帮忙准备，只是把里面的番茄酱改成了容易着色的酱。

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二东家接过那张纸扫了一眼上面的字，不由的挑了挑眉，没想到这个女人的字居然这么大气洒脱，跟她的外表形象一点都不搭。如果他的想让林果香知道了，估计又得怪叫了，开玩笑，为了不让自己的手抖从小爷爷就逼着她练习两王的字，都练了十来年了再不好就真的太对不起爷爷了，虽然她到现在还是没有整明白王羲之和他儿子的字到底哪里好。

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一切都准备好之后，林果香拿起那条已经处理干净的桂鱼麻利的将鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开，用刀轻轻拍成稍扁形，再沿着鱼脊两侧用刀从头至尾平劈，去掉鱼头、脊，地切去胸，取两片鱼肉，这两片鱼肉又被称为鱼叶子。

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她把鱼叶子的鱼皮向下放在案板上，片去胸刺，再在鱼叶子上均匀的用刀直划，再斜划至鱼皮处，使鱼肉呈菱形小花刀。从这里就能够看出一个厨师的刀工来，如果力度稍微把握不好就会把鱼叶子切坏。

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……

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将做好的鱼盛入盘中林果香又用胡萝卜雕刻了几朵小花摆盘当做装饰，一盘松鼠鱼就做好了。

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众人看看那盘做好的松鼠鱼又看看林果香，都没声音了，在这里的都不是傻子，谁都能看出来这盘松鼠鱼非常讲究刀工，就冲这刀工和刚才做菜时那熟练自信的样子说她是祖传的一点都不假。他们这里都是跟着师傅学来的，基本上都是半吊子，哪儿能跟人家比？于是众人非常识相的闭上了嘴，就连高林也不吱声一双眼睛盯着那盘松鼠鱼不放。