第183章 做鸡蛋糕(2/3)
至白糖变成了细腻的粉末之后,这才把打磨好的糖粉,倒入面粉筛里面过筛~2遍。
过筛之后,就是完好的糖粉呢。
糖粉制作好了之后,林青叶从装鸡蛋的瓦罐里,拿了个鸡蛋出来,打入盆中,用筷子快速的打起粗泡。
然后加入差不多00克糖粉,至于60度的温水中,高速打发至糊化。
蛋糊制作好之后,加入过筛过的低筋面粉,以不规则方式不停的翻伴至均匀。
然后,再把做好的蛋糊,倒入抹了一层清油的大碗中。
锅中注水,水烧开之后,放入装满蛋糊的大碗。
盖上锅盖,大火蒸0分钟即可。
0分钟之后,看着锅子里,白白嫩嫩微带点蛋黄的鸡蛋糕,林青叶伸手轻轻地戳了一下。
嗯,还挺香软的。
在切菜的岸板上,铺了一层油低,把做好的鸡蛋糕倒了出来,用刀切成一块块正方形的大小。
伸手拿了一块小的鸡蛋糕,放到嘴里一尝。
嗯,香香甜甜,松松软软的非常美味,而且甜度刚刚好,不会太甜,也不会不甜。
林青叶把做好的鸡蛋糕,拿了4块出来,端到客厅,打算给每个小孩一人一块。
“妈妈,这是什么?闻起来好香啊?”
大丫看着林兴业手里的鸡蛋糕,轻轻的吸了吸小鼻子,好奇的问道。
“这是妈妈刚做的鸡蛋糕,给你们每人尝一块吧!”
林青叶把盘子里的4块鸡蛋糕,每个小孩分了一块,刚好分完。
“谢谢妈妈!”
“谢谢林阿姨!”
“你们几个吃吧,妈妈有事去隔壁杨奶奶家一趟,等一会儿就回来!”
林青叶说着就拿了一个小篮子,装了4块鸡蛋糕,出门转身去了隔壁杨大娘家。
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔
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