155借你一用(2/3)

吃的时候拿出来,那还是最新鲜的状态,从温度到食物的口感来说,都不会有任何的变化,有这样的条件在,一次多做点也没关系。

牛杂汤熬上一大锅,牛肚和牛筋挑出一部分来用来卤制,这种东西软烂入味之后口感非常的好。

羊杂汤也来一锅,但是为了方便,还弄了羊肉进去,羊骨熬汤,那叫一个鲜美。剩下的羊排则拿来烤。

猪杂就可以做出好几份菜来了,家里的小狮子是绝对的内脏大王,其他人也还挺爱吃的,所以做的量也就很大了。

卤味有猪心、香肠拼肺片,再有酒糟猪肠和羊蹄草炖猪肚。

酒糟猪肠是沈望狮的最爱,他们老家基本上是家家户户自酿糯米酒的,糯米酒分为白糯米酒和红糯米酒两种,白的就是大家知道的甜酒酿。而红的也被称之为月子酒,例假期间腹痛的话来一碗红酒打蛋,效果可以说是贼拉好了。

而红糯米酒的酒糟就是各种酒糟菜的点睛之笔了。

例如酒糟猪肠、酒糟虾、酒糟肉沫、酒糟豆腐娘、酒糟炖肉、酒糟腐乳……等等等等,一水儿的全都是美味。

不过颜色因为红彤彤的,还有一股子特殊的味道,所以有很多人都接受不了这种美味。

另外还有蛏子干炖老鸭煲、冬笋炖鸡、红烧鸭掌、春三草炖大鹅、螃蟹年糕、清蒸虾姑……

反正他们那边的菜就是各种各样的煲,一锅锅的,炉子都要上好几个才行。

今年过节家里人多,所以菜也多。

秦外婆厨神附体,做菜的技术自然也是越来越好,更不用说那些漂亮的摆盘了。

“外婆外婆!!”沈望狮高兴的说:“你才是米其林本米!!太厉害了!!啊!!这个烤鸭皮!!我最喜欢吃脆皮的烤鸭了!!”

陈安兔在一旁跟着猛点头,双手抓着一个包好的烤鸭卷:“太好吃了!!太好吃了!!”

他一点儿也不想回南江!!这里就很好!!有鸭子!!肥肥的鸭子,院子里的大肥鸭子显然又少了一只,哈哈哈哈哈。

唔!!烤鸡也很肥!!外婆太太太太太厉害了!!

现在的气氛显然很好,就连沈观雀也沉浸其中,恨不得出去放上一点漂亮的烟火,可惜现在不能了。

唔!!今天还能够光明正大的喝椰汁!

不过胖乎乎的陈安兔只能喝小半杯,最近在饮食上他是被所有人给盯着的,因为他实在是太胖了一些,这样子显然对健康非常的不好。


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