第二百九十五章 分子料理(1/3)

众人听到刘一味如此说,连忙客气几句,纷纷低头看向那只竹筒。

张学兵也好奇的看了过去,只见硕大的竹筒半截之处放了一只竹篾变成的篦子,在这之上是七八只晶莹剔透的饺子,难道这是蒸饺?

这酒席还没结束呢,怎么就上主食了?

怀着心中的疑问,张学兵看向刘大师。

刘一味轻笑道,「别看它们长得像是饺子,其实这是一道荤菜!」

这竟然不是主食,而是一道菜,众人不由得好奇起来,不过刘大师在场,谁也没好意思先动筷子。

刘大师淡然一笑,将刚刚倒满的分酒器举起,把里面的酒全部倒进了竹筒之中。

就在众人惊讶之际,呲呲一阵怪异的响声从竹筒里传出来。

紧接着一团团蒸汽升腾而起,凝聚在竹筒上方。

「呀,这是怎么回事?」

王小敏发出一声惊呼。

张学兵看氤氲的蒸汽之下那些饺子一个个的在膨胀。

当它们涨大了一倍有余饺子快变成蒸包了,陡然间它们都从中裂开,仿佛一个个蓓蕾绽开了花瓣。

只是眨眼间,刚刚的竹筒变成了一个花篮,里面朵朵鲜花姹紫嫣红缤纷斗艳。

众人都惊呆了,纷纷啧啧称奇。

「这包子怎么变成花了?」

「刘大师,您这是变戏法么?」

刘一味却捻须而笑,用筷子指点着那一片姹紫染红,「尝尝味道如何!」

如此好看的菜,众人都有些舍不得动筷子,张学兵拿起公筷,夹起一片花瓣,给桌上每人都布了一些菜。

这时候他才发现,原来这些花瓣,都是各种肉片。

有羊肉、肥牛、鱼肉、虾肉,甚至还有蟹肉。

虽说张学兵也不清楚刘大师这个戏法是怎么变得,但稍微一琢磨,他觉得这菜应该是和桑拿鱼片原理差不多。

利用高温蒸汽,将那些黏在一起的鱼肉片催发成了花朵样子。

一片肉入口,张学兵顿时就被这美味折服,看来这道菜不仅仅是样子货,而是有真材实料。

刘一味看着众人陶醉的表情,比获得了任何奖赏都高兴。

他微笑着说道,「这菜是用鲤鱼、三文鱼、金枪鱼、龙虾肉、羊肉、肥牛还有甲鱼肉,加上香菇、口蘑、牛肝菌炮制,最后捏合在一起,利用酒蒸汽将菜展现出来,诸位这也算是老夫的首创了!」

也就是厨艺泰斗刘一味
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