400.蒸馏锅（2/3）

他们老李家的根，也都是一般人。

“谢谢大娘，真不用，回去还有事儿呢。”古兰无奈的看着老太太，太热情了。

“好了，老婆子，你就别捣乱了。”李山赶紧在老伴前开口。

“唉……我这怎么就……”李山媳妇眼一瞪，眼看着就要发飙，古兰赶紧接道：“山大伯，大娘，那我走了啊，三日后在来。”

李山摆摆手，见此古兰快步离开，不知道的还以为被狗撵了呢。

话说李山大伯家还真有一条狗，只不过是一条小奶狗，牙都没长齐呢。

“你说你个老头子，怎的我做主请吃个饭还不行了。”

“唉……没说不行，不是古小子有事嘛，咱们也不能强人所难不是？好了好了是我的错，别生气了。”

都已经走出李山大伯家老远，古兰还能隐约听到老两口的对话。

古兰笑着摇摇头，这也算是一种幸福吧。

接下来的时间古兰开始倒腾酒曲了。

不过在倒腾酒曲之前要先买几十口大缸回来。

这件事不难直接交给了管家，一半日的时间就拉回了五十口大缸。

而家里新收的麦子立刻就派上用场了，想要酒水好当然是用当年的新麦。

要求新鲜，干燥，无霉味无明显杂质，新麦子具有一定疏松度和吸水能力，还含有少含多缩戊糖和果胶质等成分，以及某种不明合成成份。

当然要想酒味更醇香蜀黍（高粱）也是或不可缺的，。

既然准备做了，古兰就准备一次性做三种。

一种是小麦酒曲，一种是蜀黍小麦混合，还有一种就是纯蜀黍，最终能做成什么样，比较后也就清楚了。

小麦家里现成的不用买，但是高粱家中就没多少同样交给了金管家，而后拉回了上千斤，足够她实验所用。

酒曲的做法不难，其实就是粮食经过发酵霉变到一定程度，当然这也和区域制作工艺有关系。

如今设备简陋，古兰可没法有这么多的要求。

接下来的时间刚刚清闲几日的金管家他们又开始忙起来，在主子的指挥下开始做酒曲。

想要制作出好的酒曲需要时间，是急不来的一件事儿，于是乎古兰专门开辟出几间空房留作制曲。

其过程有些复杂，古兰除了自己上以外，还选了两人专门记录曲块的变化。

制曲的当日，蒸馏锅就被古兰亲自取了回来，并留下了一两银子当作报酬
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