第七十八章 泥鳅钻豆腐（2/5）
有两个身穿白色衣衫的人很是悠闲，他们一胖一瘦正坐在一边的菜桌边喝着茶，看样子。这两个人是主厨大师傅！
两人见老板面带喜色地领进来一个梳着妇人头的女子，心里很是不屑，一个妇人能做出什么惊人的菜肴来。再了，生意一时冷清是难免的，靠一个妇人就能扭转局面？
开什么玩笑！
林雪漫见两个大师傅表情讪讪地，没有在意，冲他们和善地笑笑。她又不是厨师，又不是来跟他们抢饭碗的。干嘛这么紧张？
胖师傅虽然心里有些不悦，但听自家老板这娘子要做泥鳅钻豆腐，也来了兴趣，忙招呼一边帮厨的，准备豆腐和泥鳅。
林雪漫洗了洗手，挽了挽袖子，走到放豆腐的箩筐里，挑了一块四四方方的老豆腐，如果豆腐很嫩，就会被泥鳅钻散了，不好看，但是豆腐也不能太老，太老的话，泥鳅钻不进去。
取过豆腐，放在菜板上，用刀切了四周的硬皮，然后放在已经准备好的锅里，添上冷水，又从木盆里挑了几条早已经吐好了泥，看上去很精神的一些的细长的泥鳅，放进锅里。
“这就好了？”胖师傅疑惑地问道，“就这样就钻进去了？”
“开火，要加热才能往里钻！”林雪漫盖上锅盖，心里有些忐忑，这里的泥鳅不会不吃这一套吧？
胖师傅掀起锅，那铁棍捅了捅锅灶，冒出一阵呛人的煤烟，直到一缕蓝色的火焰跳了上来，温柔地舔着锅底。
看着那锅里冒出了热气，林雪漫才有些紧张地上前掀起锅盖，其他人也忙跟着上前看，嘿！还真是钻进去了！
几条泥鳅果然钻进了豆腐里，只有几条尾巴露在外面，豆腐也没有碎，一切都是想象中的样子，林雪漫心里才松了口气，若是不成功，那该多么尴尬！
“还真是泥鳅钻豆腐，有趣有趣！”杨老板拍手叫好，引得其他的几个人也纷纷过来看，一脸惊奇！
那两个主厨脸上也有了喜色，不管这么，这还真是一道新奇的菜，比泥鳅炖豆腐有挑战性，有点意思！
“然后再熬些汤汁浇在上面就好了！”林雪漫取过一边的铲子，心翼翼地把那块豆腐取出来，放在盘子里，又把锅里那几条没有钻进去的泥鳅，也捞出来，摆在豆腐边上。
“不知道什么汤汁好？”那胖师傅问道，很是佩服地看着她！
“师傅，你按照客人的大体口味做就好，这道菜其实关键还是靠汤汁取胜的，师傅厨艺高超，自然比我懂得多。”林雪漫笑笑。
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